从上京到洛都,全程八百多公里。
连夜开车赶过去,正好赶上凌晨的第一锅羊汤。
洛都也称“汤都”,这汤指的就是当地美食多以汤类著称,民间更是有句俗语:早起一碗汤,给个神仙都不当。
由此可见当地人对这碗汤的钟爱。
汤头,多以牛羊肉为主,这也是中原地区从早期的肉羹流传下来的饮食传统。
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