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626 厨房里的哲学（第1页）

厨房里的哲学：

1饥不择食，都饿肚子了还讲究味道？就不考虑营养和美味了。

2过犹不及，凡事要掌握火候，火候不到，或者过火，都不可取。但是有些菜，半生不熟也是可以吃的，甚至营养更丰富。但是如果烧糊了，那还不如生吃呢。

3相濡以沫，不如相忘于江湖。先填饱肚子再说。

4穷则独善其身，其他的也爱莫能助，一人吃饱再谈助人为乐。

5经济是基础，钱包决定消费力，购买力。有多少钱，买多少菜。

6透支，是把双刃剑。使用需谨慎。在你饿的时候，很容易透支，甚至花冤枉钱去填饱肚子。但是，当你吃饱之后，就会后悔莫及。虽然有时候的确会救你一命。

7实事求是，当你还在为食物而发愁的时候，就别考虑其他非刚需性消费，一点都不现实。乐观的前提要考虑风险。

8

不要因噎废食，总不能怕呛嗓子，连水都不敢喝吧。

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